Angelato, zmrzlina, ice cream, Praha, Prague

Rebarbora

 Výrazná barva a pikantní nakyslá chuť – to je rebarbora. Tváří se jako ovoce, ale ve skutečnosti je to nenápadná zelenina původem z Tibetu. Po celé Evropě se začala pěstovat až počátkem novověku, ve světě se proslavila až v 18. století. A pak se Rheum barbarum, reveň či rebarbora dostala do labužnického slovníku. Má své milovníky i odpůrce.
Milujeme ji nasladko, v zmrzlině.
Nepropásněte první letošní rebarborový sorbet a budete se sladce usmívat.